Quattro millenni di storia, quattromila anni di glorie alterne e di intense e talvolta avverse vicissituni,  Bologna è situata in una posizione geografica centrale e, sin dall’antichità, favorevole per i traffici con il resto del territorio. Si trova sulla via Emilia ed è costeggiata dai fiumi Reno e Savena.
Bologna è una delle città più antiche d'Italia, essa è ricca di resti della preistorica città villanoviana che risale tra il X e il IX A.C. Tra il VI al IV secolo. A.C. passa agli Etruschi col nome di Felsina. Conquistata dai Galli Boi, ne fanno la loro capitale col nome di Bononia. Nell'epoca imperiale romana Bologna fiorisce e si sviluppa. Marziale Marco Valerio, poeta pragmatico latino, la chiama "Culta Bononia". I Romani nel 189 a.C. vi dedussero una colonia, che fiorì con l'apertura della Via Emilia. Bologna viene  barbaramente saccheggiata dagli Ungari nel 902. Ma poi si riprende. La ripresa coincide con la nascita della sua famosa e celebre università, la più antica del mondo, la cui fondazione risalirebbe al 1088, e alla quale fu conferito l’appellativo di “Dotta”.  Bologna divenne libero comune nel 1114 e partecipò attivamente alle lotte contro il Barbarossa nella Lega lombarda. Le discordie politiche al suo interno finirono con l'assoggettare a più riprese questa città alla Chiesa, finché nel 1513 Bologna passò definitivamente allo Stato Pontificio. Proclamata nel 1831 capitale delle Province Unite, l'8 Agosto 1848 sconfisse gli Austriaci e li scacciò. Sede di un governo provvisorio nel 1859, Bologna venne annessa in seguito al plebiscito del marzo 1860 al regno d'Italia.
Tra i monumenti più importanti abbiamo le torri dei Garisenda e degli Asinelli, le chiese di San Francesco, San Domenico, San Petronio, la loggia dei Mercanti, il palazzo Bevilacqua, la casa poi detta dei Carracci, il palazzo dell'arte dei drappieri, la casa Tacconi, il palazzo Fava, la fontana del Nettuno e il palazzo di re Enzo. - La provincia di Bologna si estende dalla pianura padana, a NE, fino alle colline e ai monti dell'Appennino Tosco-Emiliano, a SO: 3.702 km²; 906.946 ab. (245 per km²), suddivisi in sessanta comuni. Oltre alle industrie alimentari, direttamente legate alla lavorazione dei prodotti agricoli e zootecnici locali, hanno considerevole importanza quelle meccaniche (tipica è la produzione di macchinari automatici per la confezione dei prodotti agricoli), chimiche, delle materie plastiche, tessili e cartarie. Centri principali: Imola, Casalecchio di Reno, Budrio, Crevalcore, Castel San Pietro Terme, Medicina, Molinella, Marzabotto e Porretta Terme.

Da Vedere:

Piazza Maggiore: E’ il centro monumentale della città il cui disegno ebbe origine nel sec.XIII e subì successive trasformazioni. Nella piazza si trovano i principali monumenti come la Chiesa di San Petronio e il palazzo del Podestà.

Chiesa di San Petronio: La cattedrale, esempio illustre del gotico italiano, fu iniziata nel 1390 e terminata nel 1659. Il portale mediano è ornato delle sculture dell’artista senese Jacopo della Quercia di cui si possono ammirare sculture anche all’interno.

Fontana di Nettuno: Detta anche fontana del Gigante è considerata fra una delle più belle fontane cinquecentesche. Sopra la base architettonica sono collocate le statue del Giambologna e nello specifico del Nettuno col tridente in atto di placare le onde, dei putti con delfini e delle quattro sirene in basso.

Torri pendenti: La torri rappresentano indubbiamente il complesso monumentale più noto e caratteristico della città. In epoca medievale erano presenti molte torri gentilizie ma oggi rimangono solamente la torre degli Asinelli (mt 97.6) e la torre Garisenda (mt 48.16). La torre degli Asinelli fu costruita nei primi decenni del sec. XII ed aveva funzione di vedetta civica.

Chiesa di San Francesco: Preceduta da un ampio sagrato, la chiesa fu eretta dai Francescani fra il 1236 ed il 1263, fu poi restaurata nell’800 e ricostruita nel dopoguerra. Al suo fianco sinistro sorge la cappella di San Bernardino in stile tardo gotico e, sempre all’esterno si ergono due campanili uno del 1260, l’altro del 1400. Nel convento si trova il chiostro dei Morti della fine del sec. XIV dove si trovano le tombe monumentali dei rettori dell’Università.

Il Complesso di Santo Stefano: E’ un gruppo compatto di antichi edifici sacri intitolato al protomartire Stefano, probabilmente edificato sull’area del tempio romano di Iside. Il complesso è detto anche delle sette chiese e vi si trovano: La chiesa del Crocifisso, , La chiesa di San Sepolcro e quella di San Vitale e Agricola. Dietro, sul cortile di Pilato, si trovano la chiesa della Madonna di Loreto, quella della Trinità e le tre cappelle di San Giuliana, san Girolamo e della Consolazione. Dal cortile si arriva al meraviglioso Chiostro dei Benedettini.

Marzabotto: località d’interesse storico, nota per la strage del 1944 quando le truppe naziste uccisero 1836 civili. Nella regione circostante si erge un’antica città etrusca dove sono visibili l’acropoli e la necropoli. A fianco è possibile visitare anche il museo.

Imola: Famosa soprattutto per il suo autodromo conserva una fortezza medievale che è stata rimaneggiata nel 1472 ed è una delle meglio conservate di tutta la regione.

Gastronomia e Vini: Le specialità più note della cucina bolognese sono la mortadella ed i tortellini ripieni di prosciutto, mortadella, polpa di vitello e parmigiano. Altri noti piatti sono le lasagne al forno, i tortelloni di ricotta con prezzemolo tritato. Meno famosa è la “minestra del paradiso” a base di pane grattugiato e uovo. Altre specialità sono le cotolette alla bolognese con prosciutto, formaggio e tartufi e i “bocconotti”, vol-au-vent ripieni. Nell’Appennino si possono gustare le crescentine a base di pasta di pane cotte su un’apposita piastra e mangiate calde con ripieno di formaggio morbido o prosciutto. Sempre nell’appennino si trovano le tigelle montanare , sfoglie di pane sottilissimo servite ripiene.
Fra i dolci ricordiamo il pan speziale classico dolce natalizio ripieno di uvetta, canditi, pinoli e cioccolato e la “spongata” , un involucro di pasta sfoglia riempito di miele, pinoli, noci, pan biscotto polverizzato,uvetta e spezie.
Fra i vini segnaliamo il Barbera e il Sauvignon di Monte San Pietro, il Trebbiano e il Lambrusco.
Una nota anche sul liquore Nocino.

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Le torri di Garisenda e degli Asinelli

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